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messidor78
Chêne majestueux
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coeurs de laitue braisés

22 juin 2015, 10:57

Pour Jasmin, et ceux qui ont trop de salades au jardin
"enlever les mauvaises feuilles des laitues; blanchir 8 minutes à l'eau bouillante salée, égoutter, partager les laitues en 2 et les ranger côte à côte dans une sauteuse ou une poêle dont le fond est garni avec du lard, , des oignons et des carottes en rondelles fines, faire griller un petit moment, puis rajouter du bouillon à mi hauteur. braiser au four."

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