En fait, il est tout à fait possible d'intervenir sur les plants en cours de production, cela favorise le développement et la croissance des fruits.
Cependant, cette intervention doit se faire avec précaution de la façon suivante :
- pincer (étêter) au-dessus des deux premières feuilles lorsque le plant en porte 4 ou plus. Ceci peut se faire tout simplement avec les doigts ou avec un couteau bien tranchant.
- raccourcir les tiges secondaires, celles qui ne portent ni fleur, ni fruit, au-dessus de la 4ème feuille,
- intervenir uniquement lorsque le temps est beau, sans humidité. En effet, une fois taillé, le plant peut être plus sensible à l'humidité et donc aux agressions de maladies crytogamiques comme l'oïdium.
- pour favoriser la croissance, vous pouvez coupez deux ou trois feuilles après chaque fruit. 
Bonne récolte,
A bientôt
Capucine