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L’aoûtage est le durcissement des tiges de l’année des végétaux, qui se produit entre le mois d’août et le début de l’hiver.
Tout d’abord verts et tendres, les jeunes tiges ont un aspect proche de l’herbe, on appelle ce stade herbacé. Elles deviennent peu à peu brunes et lignifiées pour se protéger de la baisse des températures. Une fois lignifiés, les rameaux sont également imperméables à l’eau et résistantes à la décomposition.
Cette notion est importante pour le bouturage, en effet, selon les espèces, la faculté des végétaux à émettre des racines est plus importante à l’un ou l’autre stade de lignification :
La bouture herbacée se réalise généralement en fin d’été, sur les jeunes pousses non ligneuses.
On parle de bouture semi-aoûtée quand le rameau est lignifié à sa base et encore vert à son extrémité. Cette étape se situe entre la mi-juillet et la mi-septembre.
La bouture aoûtée se fait avec des rameaux lignifiés, mais dont l’extrémité est encore tendre, en fin de saison. Ces boutures ont un processus plus lent mais elles risquent moins de pourrir grâce à la lignification de la tige. Bouturez les conifères, les hortensias, viornes, forsythias, … L’aoûtage permet de bouturer des morceaux de rameaux sans feuilles, car les tissus ligneux contiennent des nutriments.
En agriculture, l’aoûtage est la période des moissons, lorsque les végétaux sont matures.
