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Comment cultiver les choux fleurs ?
Cultivez des choux fleurs dans votre potager. Nos conseils pour réussir le semis et la plantation du chou fleur.
Les choux fleurs se sèment en pépinière (espace à part dans le potager dédié à la levée des graines dans de petits sillons à 2 centimètres de profondeur, soit en mars-avril, soit en août-septembre. Lorsqu’ils ont 5 à 7 feuilles, on peut les repiquer en place dans le potager. Auparavant, je trempe les mottes de mes plants dans un pralin, un mélange constitué d’eau, de terre, de compost et éventuellement de bouse de vache. La plantation se fait en ligne, dans un sol bien travaillé, richement amendé en compost ou en fumier à l’automne. Si l’amendement a été insuffisant, il faut apporter un peu de compost dans le trou de plantation. Ici, ça va. J’ai donc simplement à faire un trou, à la bêche, à la petite pelle ou au plantoir. J’enfonce le plant jusqu’aux premières feuilles et j’aménage tout de suite une petite cuvette autour du plant. Je laisse 40 centimètres entre 2 plants. Si les oiseaux viennent souvent visiter votre jardin, protégez les jeunes plants avec des filets, ou bien disperser les plants dans le jardin pour ne pas qu’ils soient facilement repérés. Je termine par un arrosage conséquent, qu’il faudra renouveler au cours de l’été s’il fait sec. La récolte se fera entre 4 à 6 mois après la plantation.
