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Profitons des fraises du jardin en les cuisinant dans cette recette facile et délicieuse de tarte aux fraises. Une recette facile à réaliser avec les enfants.
Informations
Ingrédients
2 barquettes de fraises
de la pâte sablée
Pour la crème pâtissière :
0,5 l de lait
3 jaunes d'Å“ufs
100 g de sucre
50 g de farine
50 g de beurre
Étapes
Préchauffez le four à 180°. Étalez la tarte dans un moule, étalez des légumes secs sur ce fond de tarte. Enfournez 20 minutes pour cuire à blanc la pâte.
Préparez la crème pâtissière : Faites chauffer le lait. Battez les jaunes d'oeufs et le sucre, versez le lait bouillant et remuant bien. Remettre cette préparation dans une casserole et cuire à feu doux en remuant. Lorsque'elle s'est épaissie, retirez la crème du feu pour y incorporer le beurre en fouettant. Laissez refroidir et placez la crème au réfrigérateur.
Lorsque la pâte est cuite et refroidie : étalez la crème pâtissière sur le fond de tarte. Placez les fraises coupées en morceaux sur la crème et c'est prêt !
Bon appétit.
