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Comment réussir le semis de panais ?
Le panais est un légume oublié, cousin de la carotte. Cultivez le panais dans votre potager et retrouvez son goût !
Le panais est relativement facile à cultiver. Il se conserve une grande partie de l’hiver directement dans le sol. Son seul problème est la germination au départ, et aussi les mulots, qui en raffolent. Le semis se fait en ligne. J’écarte mon paillis. Je fais un sillon de quelques centimètres de profondeur. Alors : même lorsqu’elles sont jeunes, les graines de panais ont une capacité germinative assez limitée. Je vais donc les semer très très drues pour l’instant. Et c’est seulement quand elles auront germé que je ferai le tri, pour ne garder qu’un plant tous les 5 centimètres au départ, et tous les 10 centimètres ensuite. Si je fais plusieurs rangs, je les espace de 50 cm minimum. Ensuite, je referme le sillon, et même si la terre est humide, j’arrose copieusement au début. Je vais attendre, pour remettre ma couverture de paillis en place, que les panais aient bien levé.
