Ail d'ornement - Allium senescens subsp. montanum Godet de 8/9 cm calibre I

L'Allium senescens subsp. montanum, appelé aussi Ail des montagnes, est une jolie plante sauvage qui ressemble un peu à une ciboulette. Cette vivace couvre-sol forme une touffe de feuillage graminiforme et curieusement ondulant, d'une belle couleur glauque. Elle produit, dès le début de l'été, et jusqu'en septembre, un grand nombre de fleurs en pompons rose bonbon, grosses comme des balles de ping-pong. Son feuillage, plus ou moins persistant selon la rigueur de l'hiver, est comestible et savoureux, ce qui permet une utilisation comme condiment. Rustique, tolérant la sécheresse estivale, c'est une plante originale pour la rocaille et les bordures ensoleillées.