L'Aloe perfoliata, anciennement nommé Aloe mitriformis, forme avec le temps des tapis de rosettes joliment colorées dans les rocailles sèches soumises à un ensoleillement intense. Cette plante grasse vivace développe des tiges qui se couchent sous le poids des rosettes et s'enracinent de place en place. Ces rosettes présentent des feuilles charnues et triangulaires bordées de petites dents blanches non piquantes. Elles se parent de nuances chaudes et douces et s'animent en fin de printemps ou en début d'été d'inflorescences en forme de parasol, rouge carmin, très nectarifères. Cet aloès donne sa pleine mesure en plein soleil, dans un jardin méditerranéen ou dans un large pot sur la terrasse.