L'Ornithogalum saundersiae, est une variété d'ornithogale appelée aussi Etoile de Bethléem. Elle fait preuve d'une belle originalité en portant en haut de ses tiges bien droites de beaux corymbes de fleurs étoilées survolant un feuillage vert tirant vers le gris. Au cœur de chaque fleur l'ovaire forme une bille sombre vert olive presque noire qui évoque un œil ou une perle précieuse. C'est la variété d'ornithogale la plus haute et érigée que nous proposons, elle donne un effet très graphique particulièrement si vous la cultivez dans un pot élégant aux lignes simples et design. Les inflorescences en bouquets durent très longtemps.