Poirier 'Williams' : taille en quenouille de 2 ans

Le poirier Williams est une variété ancienne qui offre des fruits savoureux de mi-août à début septembre. C'est le poirier le plus cultivée dans le monde.
Le poirier Williams est le poirier le plus rependu au monde. Ancienne et facile à entretenir cette variété d'arbre fruitier entre en floraison au début du mois d'avril et laisse apparaître des petites fleurs blanches à étamines rouges. Les poires Williams se récoltent de mi-août à début septembre. Conservable jusqu'en octobre dans de bonnes conditions, la chair de la poire est fine, juteuse et parfumée.
Le Williams est rustique mais redoute les gelées et les vents forts. Il peut être planté dans tous les sols à l'exception des sols calcaires. Il aime particulièrement les sols bien drainés et riches en humus et être exposé au soleil.
Etant lui-même un excellent pollinisateur, il est préférable de l'associer à un Conférence ou un Doyenné du Comice pour améliorer sa propre fructification.