Pommier Kosztela Pot de 4L/5L, Scion

Le Pommier 'Kosztela' est une variété ancienne originaire de Pologne, datant probablement du 17ᵉ siècle, toujours disponible dans de nombreuses pépinières polonaises. Elle est très résistante au froid et aux maladies. Le fruit de taille moyenne est rond et aplati, avec une peau épaisse, verte virant au jaune paille, marquée de lenticelles. Exposé au soleil, le fruit peut rosir légèrement. Sa chair blanche est ferme, très sucrée, légèrement acidulée et juteuse. Son goût est unique, très aromatique, avec un parfum intense mêlant des notes miellées et florales. Mais le fruit se meurtrit facilement et sa chair brunit rapidement à l'air libre. C'est une pomme à déguster nature, mais aussi de grande qualité, cuite en compote et en pâtisserie. Autostérile, elle requiert la présence d'autres variétés de pommiers pollinisateurs.