Le Pommier 'Reinette Blanche du Canada' : Un Fruit Ancien aux Saveurs AuthentiquesLe Malus pumila 'Reinette Blanche du Canada', également connu sous le nom de Pommier Reinette Blanche du Canada, est une variété de pommier ancienne, très appréciée pour la qualité de ses fruits et la robustesse de l'arbre. Origines obscures, cette variété a été décrite pour la première fois en France en 1771 et est aujourd'hui répandue dans certaines régions comme les Hauts-de-France et la Wallonie.L'Arbre : Vigoureux et Prolifique Port : L'arbre est vigoureux et présente un port étalé, ce qui le rend bien adapté aux grands jardins. Floraison : La floraison est mi-tardive, en avril, à l'abri des gelées. Fructification : La fructification intervient début octobre, offrant de belles récoltes de pommes. Pollinisation : Étant une variété autostérile, le pommier 'Reinette Blanche du Canada' a besoin d'autres variétés de pommiers à proximité pour assurer une bonne pollinisation et une production abondante de fruits.Le Fruit : Une Pomme de Caractère Apparence : Les pommes sont de gros calibre, à la forme arrondie. La peau est épaisse, mate et rugueuse, de couleur vert jaunâtre, souvent marbrée de brun et légèrement rosée côté soleil. Chair : La chair est fine, fondante, parfumée et sucrée. Maturité : Les pommes mûrissent de novembre à mars, mais il est conseillé de les cueillir avant les premières gelées pour une meilleure conservation.Culture et Entretien Sol : Le pommier 'Reinette Blanche du Canada' s'adapte à différents types de sols, mais préfère les sols frais et bien drainés. Exposition : Il apprécie une exposition ensoleillée. Rusticité : C'est une variété rustique qui résiste bien au froid. Taille : La taille est nécessaire pour maintenir un arbre équilibré et favoriser la production de fruits.UtilisationLes pommes 'Reinette Blanche du Canada' sont particulièrement appréciées pour : La consommation fraîche : Leur chair fondante et sucrée en fait une pomme de dessert délicieuse. La cuisine : Elles peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, en compotes, en tartes, ou encore pour la fabrication de cidre. La conservation : Ces pommes se conservent bien plusieurs mois dans un endroit frais et sec.En RésuméLe pommier 'Reinette Blanche du Canada' est un choix excellent pour les amateurs de fruits anciens et de saveurs authentiques. Sa rusticité, sa productivité et la qualité de ses fruits en font un arbre fruitier très intéressant pour les jardins. Si vous souhaitez cultiver cette variété, n'oubliez pas de planter d'autres variétés de pommiers à proximité pour assurer une bonne pollinisation.Ce plant de pommier est greffé sur un pommier franc de 'Bittenfelder' pour les demi-tiges et sur un pommier M III pour les gobelets, les scions et les palmettes. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.