Vin Rouge Saumur Champigny Les Besseries 75cl

Le vignoble du Saumur s’étend sur plus de 800 hectares sur la rive sud de la Loire. La région du Saumurois tient sa principale caractéristique de son sol argilo-calcaire : cette roche blanche et tendre appelée tuffeau permet un bon enracinement de la vigne et une alimentation hydrique modérée. Cabernet franc : 100% VINIFICATION Eraflage total, macération de 10 jours. Vinification en cuves thermo-régulées et mise en bouteille dans les caves de tuffeau. ELEVAGE Le vin continue son élevage à l’abri de la lumière et des variations de températures dans les caves de tuffeau.

Accord mets-vins : il accompagnera les charcuteries (charcuterie sèche, rillette, mortadelle), les viandes rouges (tournedos sauce paprika), les viandes blanches (pintades aux morilles), les fromages à pâte molle (Saint Nectaire, tommes).