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Comment réussir la culture des choux de Bruxelles ?
Cultivez des choux de Bruxelles grâce à nos conseils.
Les choux de Bruxelles se sèment en pépinière (zone abritée du potager), au printemps dans un petit sillon, assez clair, à 2 cm de profondeur. Quand ils ont développé 5 feuilles, c’est le moment de les transplanter à leur place définitive dans le potager. je le fais au début de l’été, et je récolterais durant tout l’hiver : du début de l’automne jusqu’à la fin de l’hiver. Je commence par récupérer le nombre de plants dont j’ai besoin pour ma surface. Le chou de Bruxelles produit de grandes tiges. Il faut le planter à l’abri du vent, ou sinon, faire la ligne de semis dans l’axe du vent dominant. La plantation se fait après pralinage dans ce mélange eau - terre – compost et si possible bouse de vache. Je trempe les plants dans le pralin. Je les dispose tous les 60 centimètres, et si je crée plusieurs rangs, je laisse 1 m entre eux. En général, 15 à 20 plants suffisent pour une famille de 4 personnes. Le mieux est de planter dans un sol qui a été richement amendé à l’automne. Sinon, on peut apporter du compost à la plantation. J’utilise le plantoir. J’enfonce sous le sol la partie souterraine et une partie de la tige. Je rebouche et je forme une petite cuvette. Je termine par un arrosage copieux. Si malgré mes précautions, le vent couche les tiges, je devrai butter les pieds à l’automne, ou même les accrocher à une ficelle tendue entre 2 poteaux.
