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Comment réussir la culture de la betterave ?
Semez ou plantez la betterave et profitez de ce légume racine riche en sucre et vitamines. Suivez nos conseils pour réussir la culture de la betterave.
La betterave se sème dès que le sol est réchauffé, à partir de 10 degrés, et jusqu’en juillet. Il lui faut une terre riche, avec un apport préalable de compost, et une terre travaillée finement. Dans un sillon peu profond, je sème clair, en espaçant les graines de quelques centimètres car ensuite, je vais devoir démarier les plants pour garder les plus vigoureux. J’en garderai un tous les 10 cm à peu près, pour que la betterave puisse bien s’épanouir. Après cette opération, il restera 6 à 7 betteraves maximum par mètre linéaire. Ensuite, à 20-25 cm d’écart avec le premier, je vais mettre un deuxième rang, d’une autre variété. Quand le semis est fait, je referme le sillon, je plombe légèrement et j’arrose. L’arrosage sera à surveiller jusqu’à la germination. Et quand les plants auront 2 paires de vraies feuilles, je pourrai les dédoubler et les démarier, et repiquer éventuellement les plants en surnombre. Les récoltes se feront en frais, en fonction des besoins, tout au long de l’été. Un conseil : au début de l’hiver, récoltez et stockez en jauge les betteraves restantes, pour ne pas les perdre et éviter d’attirer les mulots dans votre parcelle.
