Abricotier 'Polonais' : taille en demi-tige

L'abricotier 'Polonais', que l'on trouve aussi sous le nom de 'Rosé de Provence', est un arbuste fruitier méditerranéen vigoureux et productif. Il peut atteindre 5 m de hauteur pour autant en diamètre. Sa floraison est semi-tardive ce qui lui permet d'éviter les dernières gelées. Les abricots arrivent à maturité début juillet. Ce sont de gros fruits pâles dont la peau est tâchée de rouge. La chair est fine et fondante et les fruits sont juteux et parfumés. Cette variété d'abricotier est autofertile et ne nécessite donc pas d’autres arbres pour être pollinisée. C'est l'achat parfait pour les jardiniers débutants.

Plantation et entretien de l'abricotier 'Polonais'

Son porte-greffe est le Myrobolan. La période de plantation idéale est l'automne, juste avant les premières gelées, durant la période de repos végétatif de l'arbre. Mais il pourra aussi être planté en toute fin d'hiver, entre janvier et mars, en dehors des périodes de gelées.

Quel type de sol ?

C'est un végétal peu exigeant que vous pourrez planter dans n'importe quel type de sol tant que la terre est fraiche, riche et bien drainée. Des apports d'engrais et une couche de drainage dans le fond du trou de plantation lui permettront de se développer dans les meilleures conditions.

Quel emplacement ?

C'est un abricotier assez rustique puisqu'il tolère des températures jusqu'à - 15 °C. Toutefois, contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, il ne supportera pas les régions pas trop froides et produira moins de fruits. Si l'hiver est trop vigoureux, protégez-le avec un voile d'hivernage. Cet arbuste aime les expositions en plein soleil pour produire de bons fruits en abondance. Abritez-le aussi des vents froids.

Comment l'entretenir ?

La taille de cet abricotier n'est pas obligatoire, mais elle favorisera la production de fruits. Pour toutes vos questions sur la plantation, la culture, la taille ou encore les soins, retrouvez les conseils Gamm vert pour bien cultiver l'abricotier.

Récolte et utilisation

Quand et comment récolter les fruits ?

L'abricotier 'Polonais" commence à produire des fruits au bout de 3 ans. Ces derniers se récoltent durant la première semaine de juillet. Lorsque le fruit est moelleux et très parfumé, il peut être cueilli. La base reste parfois verte, même à maturité.

Comment les utiliser et les conserver ?

Excellent à la dégustation en tant que fruit de table, la sav

eur acidulée de cet abricot sera aussi parfaite pour réaliser des confitures, compotes et pâtisserie. L'abricot est également délicieux dans des préparations sucrées-salées comme avec du canard ou du poulet. Avec un extracteur de jus, vous pourrez aussi réaliser de savoureuses boissons.