Le terroir suprême du chenin. Robe jaune clair avec des reflets légèrement verts, Nez expressif sur des notes toastées, légèrement fumées et d’agrumes, Bouche, Attaque vive sur des notes d'agrumes, de pamplemousse avec une finale fraîche Bel équilibre entre l'acidité et le fruité.
De la flûte à l'assiette: Idéal avec des tapas, des fruits de mer (huîtres ou moules marinières), du poisson (lotte au cidre), en accompagnement de fromages ( Saint Nectaire) ou d’un dessert notamment aux pommes.