Le terroir suprême du chenin. Robe jaune clair avec des reflets légèrement verts, Nez expressif sur des notes briochées, d’oranges confites et de noix de muscade. Bouche, belle palette aromatique ample et variée sur des arômes confits, des épices et des amandes grillées.
De la flûte à l'assiette: Idéal avec des fruits de mer (homard rôti aux épices), de la viande
blanche, en accompagnement de fromages (Fourme d’Ambert, Tomme des Pyrénées) ou d’un dessert gourmand tel un fondant au chocolat.