La courgette Kimber F1 est une variété hybride très précoce, produisant des courgettes longues de 25 cm, fines et régulières, d'un vert brillant. Elle a la particularité d'être parthénocarpique, cela signifie qu'elle produit même en l'absence de pollinisateurs. Cette variété est résistante aux maladies. Les plants greffés sont davantage vigoureux et productifs. La Courgette est une plante potagère facile à cultiver permettant une récolte abondante. En cuisine, elle s'utilise souvent cuite : sautée, frite, en gratin, en soupe ou farcie et fait bien sûr partie des ingrédients de la ratatouille. La Courgette peut également se consommer crue, râpée et mélangée avec d'autres crudités. Les mini-mottes de la Courgette Kimber F1 se plantent d'avril à juillet, après les dernières gelées, pour une récolte de juillet à octobre.