Haricot nain à écosser Soissy le sachet de 250 graines environ (90g)

Le Haricot nain à écosser Soissy est une amélioration particulièrement réussie réunissant les deux types Soissons et Mogette. Cette variété très rustique produit des gousses vert clair bien renflées mesurant 20 à 25 cm à maturité. Lorsqu'elles atteignent cette taille, la récolte peut avoir lieu. Soissy est cultivé pour sa graine blanche, réniforme à l'épiderme très fin et consommé frais, sec ou demi-sec en salades, dans les ragoûts, les soupes ou les crèmes à la texture onctueuse. Elle reste ferme et n'éclatera pas si la cuisson s'effectue à feu doux. Les gousses sont cueillies dès lors qu'elles jaunissent sensiblement pour une consommation des grains frais ou mi-secs. Attendez que les gousses soient complètement parcheminées et sèches pour une récolte de grains secs. Arrachez alors les pieds et laissez sécher dans un lieu aéré, frais et sombre. Vous pourrez ainsi vous servir au fur et à mesure de vos besoins.
Effectuez vos semis d'avril à juillet pour récolter d'août à octobre.