Haricot nain Dolique Dell'Occhio Bio - Ferme de Sainte Marthe le sachet de graines de 80 grammes

Ce Haricot nain Dolique Dell'Occhio, également appelé Cornille, Dolique mongette ou Banette, appartient à la famille des Fabacées sans être un Phaseolus. Ce n'est donc pas, malgré son nom, un haricot vert à proprement parler. Mais il y ressemble : il produit des gousses vertes de section arrondie remplies de graines. Cette variété naine ne dépasse guère 50-60 en tous sens. Ses gousses peuvent atteindre 25 à 30 cm de long, pour 1 cm de diamètre. À l'instar du haricot, les parties consommées sont directement liées à la maturité du fruit lors de la cueillette. Les grains de cette variété sont blancs, avec un ombilic foncé. Ils ont une saveur caractéristique très agréable. On pourra conserver quelques graines et les ressemer au printemps suivant.