Moulin de la Veyssière - Farine de noisette - 400 g

Notre farine de noisette 400 g est issue du tourteau de noisette. Le tourteau se forme dans le pressoir, après extraction de l’huile. Ce bloc sec et compact est ensuite cassé, broyé puis tamisé afin de le transformer en farine. Dotée d’un goût intense de noisette, cette farine aux notes pralinées s’avère être un exhausteur de goût complètement naturel.

Cette farine déshuilée possède une teneur faible en matière grasse et divers bienfaits nutritionnels. Naturellement sucrée et sans gluten, elle est l’ingrédient idéal pour réaliser de délicieuses pâtisseries saines et nutritives. Notre farine de noisette s’utilise en complément d’autres farines. Mélangez 1/3 de farine de noisette et 2/3 de farine de blé, de sarrasin ou de riz. A conserver dans un endroit sec et tempéré.