Piment doux très long des landes pot 0,5 l

La variété de poivron doux très long des Landes vient du département du même nom dans les Pyrénées Atlantiques. De 1/10 sur l'échelle de Scoville, c'est une variété ancienne cultivée pour sa douceur et sa saveur. Il est mis en valeur lors du championnat du monde de l'omelette au piment à Bayonne.
La plante a des feuilles vertes, pointues et nervurées. Le fruit est long, fin, recourbé, rouge ou vert à maturité.
Le piment doux des Landes est un des ingrédients de la fameuse piperade. Il est délicieux en salade, en ratatouille ou encore farci. Entier, il se prête très bien à la cuisson à la plancha ou au barbecue.
Le Piment doux très long des Landes a besoin de soleil et de chaleur pour prospérer. Plantez-le le long d'un mur ou sous serre, dans un sol humide et riche.
C'est la capsaïcine contenue dans les piments qui leur donne des degrés de piquants différents.