Pomme de terre Linzer Delikatess Clayette 60 plants, Plant germé

La pomme de terre de consommation à chair ferme Linzer Delikatess est souvent considérée comme la meilleure dans sa catégorie. C'est une variété de type Ratte, mais plus précoce (récolte 15 à 20 jours avant la Ratte) et à chair plus tendre. Moyennement productive (environ 15 pommes de terre par pied), elle l'est cependant davantage que la Belle de Fontenay. Sa chair jaune crème, particulièrement fine et savoureuse, présente une excellente tenue à la cuisson. Ses tubercules de calibre moyen ont une forme très allongée, assez régulière. Récoltés bien mûrs, ils se conservent longtemps maintenus au frais et à l'obscurité. Plantez les jeunes plants de mi-mars à mai selon le climat et récoltez 75 à 100 jours plus tard. Idéale en pomme de terre nouvelle, extra en robe des champs, rissolée, sautée, pomme vapeur, gratins...