La pomme de terre Minette est une nouvelle variété issue du croisement entre l'Allians et la Gourmandine. C'est une variété demi-précoce, productive, de très bonne conservation. Ses tubercules de forme oblongue allongée présentent une peau jaune pâle et renferment une chair jaune pâle d'excellente qualité gustative qui présente une très bonne tenue à la cuisson. C'est une variété de culture facile, dotée d'une bonne résistance aux maladies en général, mais un peu sensible au mildiou du feuillage et du tubercule. Plantez les jeunes plants de mi-mars à fin avril-début mai selon le climat et récoltez après 110 jours de culture pour stocker et conserver. Parfaite à la vapeur et en salade.