La pomme de terre 'Laurette' est une belle amélioration de 'Charlotte', elle la surpasse en terme de rendement et d'homogénéité. Elle produit de nombreux tubercules oblongs allongés à peau et chair jaunes, avec des yeux peu profonds, de belle présentation. Sa chair est ferme, fine et fondante en bouche, douce au palais, de saveur délicate. C'est une variété demi-précoce, rustique, plus tolérante à la sécheresse et facile à produire qui ne peut que séduire. Faitez-la rissoler, cuire à la vapeur, incorporez-la à vos salades ... Cette pomme de terre se plante de fin mars à mi-avril selon le climat et se récolte 110 à 130 jours plus tard, de début juin à fin août.