Pourpier doré à larges feuilles 3 g – Vilmorin

Ce pourpier doré à larges feuilles est une variété ancienne appréciée pour ses feuilles dorées, croquantes et charnues. Sa saveur très douce le rend idéal en salade, accompagné de ciboulette ou d’estragon. Il peut également être cuit comme les épinards ou ajouté dans des potages. Pour une culture optimale, semez de mai à août en lignes espacées de 25 cm. Si besoin, éclaircissez en arrachant les plantes les plus petites. La récolte s'effectue de juillet à novembre, environ 8 à 10 semaines après le semis. Cette plante apprécie une exposition ensoleillée et se marie bien avec toutes les autres potagères.