Vigne 'Italia'

La vigne 'Italia' est une variété de plante grimpante fruitière. Ses tiges sont souples et équipées de vrilles à crampons qui leur permettent de s'accrocher sans aide à leur support. Traditionnellement utilisée avec des tuteurs en situation isolée, on peut planter les vignes en espalier ou bien les utiliser pour garnir une treille.

Plantation et entretien de la vigne 'Italia'

Acheter un pied de cette vigne permet de profiter à la fois de son magnifique feuillage découpé, qui se pare de mille couleurs du printemps à l'automne, et de ses délicieux grains de raisin blanc.

Quel type de sol ?

Il est possible de planter des pieds dans tous les types de sols, hormis les sols non drainants. Ajoutez alors du sable ou des graviers pour aérer une terre trop lourde. La vigne se développera particulièrement bien dans les sols secs et caillouteux.

La plantation se fait de préférence de septembre à octobre. Un amendement organique au moment de la plantation permettra une meilleure reprise.

Si vous réalisez un rang de vigne, plantez un pied par m². En revanche, pour habiller une tonnelle, 1 pied tous les 2 m suffira amplement.

Quel emplacement ?

Une exposition ensoleillée est absolument nécessaire car elle est garante de la bonne fructification et du goût des raisins. Ainsi, c'est une variété qui ne se cultivera bien que dans le sud de la France.

La première année, un arrosage intense s'avèrera essentiel. Il ne le sera pas autant les années suivantes.

La floraison se révèle tardive (juin) ce qui lui permet de mieux résister aux gelées. Prévoyez néanmoins un paillage au pied de vos plants de vigne, pour les protéger du froid et garder la fraîcheur et l'humidité en été.

Comment l'entretenir ?

C'est essentiellement la taille qui sera nécessaire pour un bon entretien de la vigne 'Italia'. La première permet de structurer votre vigne et d'établir un sarment principal. Ensuite, tous les ans, une taille de formation, au printemps, favorisera le développement des raisins. Un ébourgeonnage en mai-juin et des pincements en juin-juillet sont aussi nécessaires.

Si vous vous demandez comment tailler la vigne 'Italia', suivez les conseils de Gamm vert qui vous accompagnent dans tous vos projets de jardin. Enfin, un voile de protection permettra de la protéger des oiseaux, qui sont très friands de ses jolis grains dorés.

Récolte et utilisation

Quand et comment récolter les fruits ?

C'est à partir de la fin du mois d'août que l'on peut déguster ce raisin blanc, mais la récolte se fait surtout de septembre à octobre. Ses gros grains sont ovales, juteux et sucrés. Ils ont une couleur blanc-jaune à jaune ambré. La récolte se fait à l'aide d'un sécateur.

Comment les utiliser et les conserver ?

Ce raisin de table, très connu, a une saveur de muscat. Il se mange en dessert, mais aussi dans des confitures, en gelée, jus de fruits ou dans des pâtisseries. Il se conservera facilement jusqu'en décembre.

Comment l'entretenir ?

C'est essentiellement la taille qui sera nécessaire pour un bon entretien de la vigne 'Italia'. La première permet de structurer votre vigne et d'établir un sarment principal. Ensuite, tous les ans, une taille de formation, au printemps, favorisera le développement des raisins. Un ébourgeonnage en mai-juin et des pincements en juin-juillet sont aussi nécessaires.

Si vous vous demandez comment tailler la vigne 'Italia', suivez les conseils de Gamm vert qui vous accompagnent dans tous vos projets de jardin. Enfin, un voile de protection permettra de la protéger des oiseaux, qui sont très friands de ses jolis grains dorés.

Récolte et utilisation

Quand et comment récolter les fruits ?

C'est à partir de la fin du mois d'août que l'on peut déguster ce raisin blanc, mais la récolte se fait surtout de septembre à octobre. Ses gros grains sont ovales, juteux et sucrés. Ils ont une couleur blanc-jaune à jaune ambré. La récolte se fait à l'aide d'un sécateur.

Comment les utiliser et les conserver ?

Ce raisin de table, très connu, a une saveur de muscat. Il se mange en dessert, mais aussi dans des confitures, en gelée, jus de fruits ou dans des pâtisseries. Il se conservera facilement jusqu'en décembre.