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L’aquaponie est une forme de culture qui s’appuie sur une symbiose entre une culture de végétaux et un élevage de poissons.
Les végétaux sont cultivés en aquaculture, et ce sont les déjections des poissons qui leur fournissent les éléments nutritifs nécessaires à leur développement. Ces déjections sont en effet riches en azote, en phosphore et en potassium. Des bactéries aérobies récupèrent et transforment l’ammoniac des déjections en ces éléments minéraux rendus assimilables par leur transformation.
Les poissons, eux, bénéficient de la purification de leur environnement par les végétaux qui absorbent les nutriments sous forme minérale.
En pratique, une pompe entraîne l’eau de l’aquarium dans le système d’aquaculture. Cette eau ressort filtrée et retourne dans l’aquarium.
Lisez notre dossier sur L'Aquaponie ou l'art de marier potager et bassin.
Très populaire en Asie et processus déjà utilisé par les Aztèques, l’aquaponie se répand en Occident, sous forme de fermes verticales ou dans des milieux urbains. Elle est également très adaptée à l’utilisation en milieux isolés.
L’aquaponie est un système sans intrants pour les végétaux, puisque tout ce qui est leur est nécessaire est produit par les poissons. Si ceux-ci sont nourris avec des aliments bio, la production totale le sera aussi. La facilité d’assimilation des nutriments permet aux végétaux de se développer plus rapidement, entraînant une culture plus productive. Elle peut être mise en place par tous, et est économique car elle utilise peu d’eau par rapport à une culture potagère classique.
