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Envie de crêpes ? Elles peuvent se déguster sucrées ou salées. Quelle est la meilleure recette de pâte à crêpes ? Suivez notre recette !
Informations
Ingrédients
Pour 12 crêpes :
250g de farine
40g de beurre
2 oeufs
un filet d'huile
2 cuillères à café de sucre
50 cL de lait
1 pincée de sel
Étapes
Dans un grand saladier, à bords hauts, versez la farine et formez un puits au centre
Déposez dans le puits : les oeufs, le sucre, la pincée de sel, le beurre fondu, et mélangez-les en restant dans le puits
Continuez à mélanger en versant peu à peu le lait tout en récupérant de la farine
Une fois toute la farine utilisée, la pâte à crêpe est prête. Ajoutez le filet d'huile dans la pâte
Faites chauffer votre crêpière préalablement huilée. Et versez y une louche de pâte, faites la glisser pour qu'elle recouvre tout le fond de la poéle.
Faites cuire et retournez-la à mi-cuisson.
La crêpe est cuite ! Elle peut être conservée dans une boite hermétique pour être déguster plus tard.
