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Mettre provisoirement un végétal dans une tranchée, une jauge, en attendant sa plantation.
Il est parfois impossible de planter immédiatement des plants achetés en racines nues ou en motte : météo défavorable, manque de temps, … Pour éviter qu’ils ne dessèchent ou ne gèlent avant d’être mis en place, ils sont placés dans une jauge (un endroit de stockage provisoire) : contenant ou tranchée remplie de sable ou de terre légère (ou le mélange des 2). Cette jauge doit être orientée au nord et ombragée, pour éviter que chaleur et ensoleillement fassent démarrer prématurément ces végétaux, cette orientation est de toute façon plus stable. Les plants sont installés inclinés, les racines recouvertes de terre sur une vingtaine de centimètre de terre, jusqu'au collet. La terre doit bien s’infiltrer entre les racines et tassée. Arrosez si besoin (la terre ne doit pas s’assécher) et un paillage peut être ajouté.
Si la mise en jauge doit durer plus d’une semaine, les végétaux seront gardés debout. Ne pas les garder en jauge plus de quelques semaines, pour qu’ils ne commencent pas à s’enraciner.
On peut également enjauger les boutures à bois sec (rosier, lilas, forsythia, …) qui sont prélevées lorsque les arbres/arbustes ont perdu leurs feuilles : elles sont installés en biais, liées en fagots, enterrées sur ⅔ de leur hauteur, jusqu'au printemps où elles pourront être plantées.
Lorsque les légumes sont enlevés du potager pour les protéger des gelées, ils sont placés en jauge dans une cave ou un cellier.
