Partager
Un arbre taillé en espalier a une forme plate et ses branches sont palissées contre un mur. Le treillage qui le soutient s’appelle également un espalier.
Ce sont surtout les fruitiers qui sont ainsi taillés, ils bénéficient ainsi de plus de clarté et d’une bonne aération, ainsi que d’une protection contre le vent puisqu’ils sont appuyés à un mur, qui renvoie également la chaleur. Les fruits sont plus accessibles que sur les arbres “de plein vent” (la forme naturelle) et il y a un gros gain de place. De plus, les fruitiers menés sous cette forme sont moins sensibles aux maladies et aux parasites et les soins leur sont appliqués plus facilement. Un autre avantage des arbres palissés est que c’est très décoratif, autant pour border une allée que pour garnir un mur peu esthétique. La plupart des fruitiers peuvent être conduits en espalier et s’installent ainsi même dans des petits jardins. Il existe plusieurs formes d’espaliers : le cordon, le U, les palmettes, l’éventail, entre autres (il en existe plus de 200).
L’arbre doit être placé à une trentaine de centimètres d’un mur orienté au sud. La taille de formation débute lorsqu’il est un scion, un jeune arbre, et la formation prend plusieurs années de tailles rigoureuses. Un arbre installé sur des fils, au bord d’une allée par exemple, est en “contre-espalier”.
Par extension, on appelle un espalier l’échelle fixée à un mur, sur laquelle les sportifs font des mouvements d’échauffement ou de gymnastique.
