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Un dessert à la fraise qui ravira toutes mamans gourmandes... Une recette à réaliser avec les enfants.
Informations
Ingrédients
 1 barquette de fraises
 miel liquide
 du beurre
 de la cannelle
1 gousse de vanille
 50 cl de lait
 100 g de sucre en poudre
 5 jaunes d'œufs
Étapes
Préparez les fraises : dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les fraises lavées et coupées en deux. Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe le miel et de la cannelle, mélangez. Laissez refroidir.
Préparez la crème : faites bouillir le lait avec les gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur. Couvrez et laissez cuire doucement 30 min.
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse. Versez le lait bouillant en remuant. Remettez ce mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la crème devienne onctueuse. Laissez refroidir et servez avec les fraises.
Bon appétit.
Astuces
Vous pouvez remplacer les fraises par des pommes : il faudra alors les laisser fondre dans la poêle plus longtemps.
