Partager
L’hivernage est la mise hors gel des plantes non rustiques.
La rusticité des végétaux est très variable et dépend également de leur emplacement, protégé ou non du vent et des pluies froides, leur âge, leur état de santé. Les plantes en pot nécessitent cependant, la plupart du temps, d’être protégées du froid et du gel, notamment lorsqu’il est combiné avec l'humidité. Elles peuvent être placées dans un local hors gel, ou bien regroupées à l’abri du vent et de la pluie, si possible contre un mur. Des cales au sol isolent les pots du froid venant du sol, du papier bulle ou du carton entourent les pots, un paillis isole le substrat et les parties végétales peuvent être mises sous un voile d’hivernage.
Les plantes installées en pleine terre peuvent elles aussi avoir besoin de protection, particulièrement au niveau des parties aériennes grâce aux voiles d’hivernage, mais également au sol à l’aide de paillage épais. Il est très important d’ôter les protections sur le feuillage dès que la température se radoucit, pour aérer et éviter les maladies cryptogamiques causées par le confinement et la vapeur d’eau que les plantes rejettent sous ces protections. Durant les périodes de gel, les arrosages sont réduits au strict minimum et ne doivent être faits que si le substrat est totalement sec, et en quantité très limitée. Les plantes concernées sont notamment les plantes tropicales, méditerranéennes, les cactées, ainsi que les annuelles d’été, qui pourront repartir du pied si elles sont bien hivernées (fuchsias, pélargoniums, …).
Se dit en parlant de la mise à l’abri de certains animaux.
