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La courge Butternut a un goût légèrement sucré, mariez-les avec les oeufs frais de votre poulailler dans cette recette d'oeufs cocotte. A déguster en entrée ou en apéro dinatoire.
Informations
Ingrédients
1 courge Butternut
huile d'olive
cumin
paprika
Feta
Ciboulette
crème fraiche
4 oeufs
Étapes
Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la courge : faites des lamelles de 2 cm d'épaisseur, épluchez et ôtez les pépins. Assaisonnez les lamelles avec un mélange d'huile d'olive de cumin et de paprika, dosés selon votre goût. Passez les au four durant 25 min : la chair doit être fondante. Préparez les ramequins : beurrez le fond, superposez dans chacun une tranche de courge, de la feta, de la ciboulette fraîchement coupée, une cuillère de crème fraîche, finissez par un oeuf, cassé par-dessus. Enfournez les ramequins dans un bain-marie allant au four durant 10 min
