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Conservation des aliments

Omelette aux truffes et chrysanthèmes

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Un plat gourmand d'hiver


Omelette aux truffes et chrysanthèmes

Informations

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 2


Ingrédients

  • 4 beaux oeufs

  • 2 belles tranches de jambon de pays

  • quelques grammes de rapé de truffes

  • 1 cuil de crème fraîche

  • 1 belle poignée de pétales de chrysanthèmes

  • sel, poivre


Étapes

  1. Dans une terrine, mélangez les œufs, le jambon de pays coupé en fines lamelles, la crème fraîche, le sel et le poivre, le râpé de truffes.

  2. Faites chauffer votre poêle et au moment d'y versez la préparation, incorporez les pétales de chrysanthèmes.

  3. Faites cuire à votre convenance et servez l'omelette sur un lit de salade.

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