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Conservation des aliments

Sel au thym et au romarin

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Un condiment pour accompagner tous vos plats


Sel au thym et au romarin

Ingrédients

  • 100g de poudre de fleur de sel

  • 125g de romarin frais finement haché

  • 125g de thym frais finement haché


Étapes

Pour réaliser ce sel parfumé au thym et au romarin, il est nécessaire de mélanger 1/10ème de poudre de fleur de sel et un sel de mer assez fin. Incorporez ensuite les herbes aromatiques finement hachées. Pour les conserver, mettez le sel dans un bol hermétique bien fermé.


Astuces

Vous pouvez réaliser des sels enrichis aux fleurs fraîches ou séchées. Si vous en avez l'occasion, profitez des week-end à la campagne pour les cueillir, mais vous pourrez également les trouver séchées chez un herboriste ou fraîches sur le marché. Pour 1 kg de sel

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