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Comment réussir la culture des cardons ?
Le cardon rappelle par sa saveur l'artichaut. Suivez nos conseils pour réussir la culture des cardons.
La culture du cardon se fait dans un emplacement ensoleillé, et dans un sol richement amendé, et aéré. Pour ça, je passe un coup de croc. Je peux soit semer des graines, soit repiquer des plants préparés au chaud. Dans les deux cas, l’écartement doit être de 1 mètre. Ici, je vais alterner plant et semis. Je fais le trou de plantation. Dedans, j’ajoute un peu de compost, puis un peu de terre dessus et je mélange. Je prends mes plants. Dans ce pot-ci, il y en a 3, j’avais semé 3 graines. Pour l’instant, je les garde tous et, en juin, je choisirai lequel cultiver. Je rebouche et je fais une petite cuvette pour l’arrosage. Pour les graines, je les installe dans un sol bien réchauffé, en mai, à quelques centimètres de profondeur. Je dispose 3-4 graines maximum, et je les recouvre d’un peu de terre émiettée. J’arrose tout de suite. Il reste à attendre 5 mois. Avant de consommer les cardes, il faut les attendrir en les blanchissant. On les entoure de carton ou de papier journal pour les isoler de la lumière jusqu’à ce qu’elles blanchissent alors, on pourra les couper. La durée de vie d’un pied est de 2 ans, cependant il est conseillé d’en ressemer tous les ans.
