Capucine : semis, floraison et entretien

Charmante et toute simple, la capucine est une plante annuelle ou vivace, grimpante ou naine. Son feuillage exubérant et sa floraison généreuse trouvent leur place partout au jardin, sur le balcon, mais aussi au potager où elle sauve des pucerons les plantes potagères. D’entretien facile et de croissance rapide, elle se pourra se ressemer toute seule en climat doux pour de jolies surprises au printemps prochain !

Description de la capucine

Jolie plante annuelle, parfois vivace, très répandue dans les jardins, la capucine affiche un feuillage exubérant très reconnaissable, vert bleuté, arrondi et épais. Sa floraison, extrêmement généreuse, se décline dans des tons chauds, du rouge vif au jaune en passant par toutes les nuances orangées. Les fleurs, généralement simples, peuvent, selon les espèces et les variétés, être doubles, ou bien offrir des coloris plus doux. La durée de cette floraison est également généreuse, allant du mois de juin jusqu’aux premiers frimas hivernaux.µ Il existe des capucines grimpantes, qui fait aussi office de couvre-sol, et des capucines naines. Toutes les parties aériennes de la capucine sont comestibles. On utilise les fleurs et les feuilles au goût poivré en salades, toutes 2 riches en vitamine C. Quant aux boutons floraux, ils se préparent comme les câpres. La capucine possède également de nombreuses propriétés médicinales : elle est antiseptique, mais aussi diurétique et expectorante.

Utilisations au jardin et au potager

Les capucines grimpantes s’élancent gaiement à l’assaut de grillages, tonnelles, balcons, et si elles ne trouvent rien où s’accrocher elles rampent au sol pour un effet tout à fait charmant. Elles se développent très rapidement, pouvant grimper de quelques dizaines de centimètres par semaine. Certaines d’entre elles se plantent sans problème au pied d’arbres (T. tricolor, T. ciliatum) qu’elles coloniseront rapidement. Les capucines naines peuvent former de belles bordures ou garnir des pots et jardinières, ou encore en suspensions. Ces annuelles se placent également au potager, car elles attirent les pucerons, qui du coup vont délaisser les plantes potagères, et également les insectes pollinisateurs. Elles accompagnent les annuelles et vivaces au style champêtre, les graminées, les tournesols.

Variétés de capucine

• La grande capucine, Tropaeolum majus, s’élève sur 3 m et montre une floraison rouge, orangé ou jaune. Une espèce naine existe, Tropaeolum majus nanum.  La variété ‘Tom Pouce’, très basse et dense, montre des fleurs rouge orangé. La variété ‘Alaska’, également très basse, se pare d’un feuillage panaché.

• La capucine des Canaries, Tropaeolum peregrinum, est une grimpante d’environ 2 m, qui se garnit de nombreuses fleurs jaunes. Elle résiste à des températures de -5°.

• La capucine tubéreuse, Tropaeolum tuberosum, offre une floraison rouge orangé pointé de jaune, avec des fleurs petites, en trompettes, et des feuilles joliment lobées. Elle est grimpante et peu rustique. On la cultive pour son tubercule comestible.

• La capucine tricolore, Tropaeolum tricolor, est une plante vivace semi-rustique. Son feuillage, qui habille de longues tiges volubiles, est palmé et ses petites fleurs tubulaires sont rouge vif et violettes, avec un cœur jaune.

Conseils sur la plantation de la capucine

Les capucines se plaisent dans tous les sols, plutôt légers et ordinaires, excepté la capucine des Canaries qui préfère les sols riches, et elles ont besoin d’une exposition bien ensoleillée, voire à mi-ombre. Il est possible de semer sous abri chauffé dès le mois de mars, en poquets de quelques graines. La terre sera gardée humide jusqu’à la levée, puis les plants seront mis en place tels quels en mai.

En pleine terre, la capucine se sème une fois que les gelées sont passées, vers le mois de mai. Réalisez des poquets de 5 graines, à distancier selon les espèces. Évitez de la déplacer une fois qu’elle est installée, elle n’aime pas être dérangée.

En pot, la capucine se plante dans un contenant bien drainé.

Conseils sur l'entretien de la capucine

Très facile d’entretien, les capucines se satisfont de peu :

• Les jeunes capucines seront arrosées s’il fait sec, mais dès que les pieds sont adultes ils n’ont pas besoin de beaucoup d’apports, excepté en cas de période de sécheresse.

• Supprimez les fleurs au fur et à mesure qu’elles fanent, pour provoquer l’apparition de nouveaux boutons floraux.

Ces annuelles se ressèment spontanément et donnent naissance à de nombreux jeunes pieds dans les régions à climat doux. Ailleurs, ou bien pour maîtriser les semis, faites sécher les graines récoltées dès le mois de juillet. Leur bouturage est aisé : prélevez une longue tige et placez la à l’étouffée dans un endroit abrité, elle racinera très rapidement.

Maladies de la capucine

Les capucines sont peu sensibles aux maladies et parasites sauf aux pucerons qui peuvent totalement les envahir. Dès que l’invasion commence, pulvérisez du savon noir mélangé à l’eau de pluie sur tout le feuillage. Si les capucines sont nombreuses, laissez les pucerons, ils attireront leurs prédateurs, entre autres les coccinelles, qui contribueront à l’équilibre de votre jardin.

Un peu de botanique

La capucine, Tropaeolum, est originaire d’Amérique Centrale et du Sud. Elle s’y développe notamment dans les friches. Elle fait partie de la famille des Tropaeolacées et regroupe près d’une centaine d’espèces d’herbacées.

Dans le langage des fleurs

En plus de s'accommoder en salade et de posséder des vertus cicatrisantes, cette fleur, qui séduisit Louis XIV, est idéale pour faire éclater au grand jour une passion ardente.

Caractéristiques