Partager
Les courgettes sont des incontournables des plats d’été, qui se consomment de mille façons. Faciles à cultiver, elles sont souvent très productives, et de multiples tailles, couleurs, formes, les longues et les rondes, les coureuses et les buissonnantes, les jaunes et les vertes. Parmi toutes ces variétés, quelles sont celles qui sortent du lot ?
Semer les courgettes est simple et bien plus économique pour une consommation durant tout l’été. Elles ont surtout besoin de soleil et d’eau, et attention aux variétés coureuses qui sont réservées aux grands potagers !
‘Ronde de Nice’ : de type buissonnant, elle est très productive. Courgette ronde vert clair marbrée de crème, facile à cultiver et résistante aux maladies. Sa chair fine et fondante est parfaite pour les farcis. Elle se consomme aussi bien jeune que mature.
‘Blanche d’Égypte’ : type buissonnant, très productive. Courgette ventrue à peau vert très pâle. Les fruits se cueillent à 15 cm. Chair très savoureuse, ferme, qui se tient bien à la congélation.
‘Ortolana Di Faenza’ : type buissonnant, variété précoce et rustique. Courgette à peau claire de forme étroite et courte, chair très savoureuse et douce.
‘Black beauty’ (syn. Verte de Milan) : type buissonnant, très productive, précoce et hâtive. Les fruits se cueillent à 15 cm. Courgette à peau vert sombre et à chair très savoureuse.
‘Gold Rush’ (syn. Jaune sans col lisse) : type buissonnant très productive et précoce. Courgette jaunes et longue. Chair tendre, douce et sucrée.
‘Papaya Pears’ : type semi-coureuse. Courgette originale à la peau jaune dont la forme est celle d’une ampoule électrique. Sa chair est très parfumée et fondante.
‘Diamant’ (hybride F1) : type buissonnant, précoce et productive. Courgette allongée à la peau verte et brillante.. Très savoureuse.