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Envie de croquer les fruits de votre propre jardin ? Envie de planter, voir pousser, se développer un arbre fruitier auprès de vous ? Pommes, poires, cerises, prunes, … et tant d’autres vous tentent mais … vous avez du mal à vous y retrouver dans le jargon des formes proposées : palmette, gobelet, demi-tige, fuseau, scion … quelles différences et quelle est la forme la plus adaptée à vos besoins ? Décryptage de tous ces termes afin de vous aider à trouver la forme de fruitier qu’il vous faut !
Le scion
Le scion est un jeune sujet de fruitier qui n’a pas encore subi de taille de formation. Ils ont 1 an après greffage et se présentent comme une tige érigée. Moins onéreux que des sujets formés, ils vous permettront de tailler votre arbre à votre guise : espalier, gobelet ou demi-tige selon vos souhaits.
Les + : polyvalent et moins onéreux Le - : plus jeune, ils mettront 1 ou 2 années de plus avant de produire.
Le gobelet et/ou le fuseau
Ce sont des arbres fruitiers présentant un « mini-tronc » et dont les tiges se charpentent à 30 -50cm du sol. Votre fruitier sera plus compact et ne fera pas de haut tronc formant plutôt un arbuste qu’un arbre d’ombrage. La forme est optimale pour les pommiers et poiriers (pour ces derniers on les nomme fuseaux) mais se montre rapidement encombrant pour les cerisiers à branches larges.
Les + : les fruits sont à portée de main le rendant plus facile à l’entretien et la récolte. Le - : les tiges sont basses bloquant la vue et encombrant la surface au sol, gênant ainsi le passage de la tondeuse par exemple.
Les demi-tiges
Ici le tronc s’élève à 1m20 permettant de passer plus facilement en dessous de l’arbre. L’encombrement est donc moindre mais l’entretien et la récolte devront se réaliser avec une échelle.
Le + : arbre d’ombrage et passa ges de tondeuse facilités. Le - : entretien et récolte moins accessible sur les tiges hautes
Les hautes tiges
Forme plus ancienne coutumière des pâtures et bordure de champs, les troncs font 2mètres permettant de mettre les feuilles et fruits à l’abri des vaches et chevaux.
Le + : bel arbre d’ombrage permettant un passage au-dessous aisé et fluide. Le - : grande vigueur et encombrement maximum, contraignant pour les petits jardins.
Les palmettes
Envie de profiter d’un maximum de production avec un minimum d’encombrement au sol ? Les palmettes sont faites pour vous ! Les palmettes sont des fruitiers à pépins (pommes et poires) façonnés de telle sorte que les rameaux à fruits soient le plus proches possibles des 2 ou 4 branches principales parallèles. Placé le long d’un mur, une clôture ou suffisamment tuteuré, ils sauront vous offrir des récoltes abondantes.
Le + : un maximum de production pour un faible encombrement Le - : demande des tailles de production régulières et techniques.
Les colonnaires
Ici le fruitier ne se taille pas mais présente une forme naturellement colonnaire offrant ainsi un obélisque de fleurs puis de fruits sans s’élargir de plus de 50cm.
Le + : encombrement minimum idéal pour les petits jardins, pas de taille de formation ni d’entretien Le - : moins de choix variétal malgré qu’il existe désormais des poires, cerises et prunes qui se rajoutent aux pommes.