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Coriandre - Prêt à consommer
Points forts
Feuilles très aromatiques
Facile à cultiver
Utilisation culinaire
Description
Feuilles très aromatiques
Facile à cultiver
Utilisation culinaire
Le Coriandrum sativum, communément appelé coriandre, est une plante aromatique très prisée pour ses feuilles et ses graines. La coriandre est cultivée pour ses feuilles fraîches utilisées dans de nombreuses cuisines du monde, notamment la cuisine asiatique, indienne et méditerranéenne. Elle préfère un sol bien drainé et une exposition ensoleillée, mais peut tolérer une légère ombre. Pour la plantation, il est conseillé de semer directement en pleine terre ou en pot au printemps. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, mais évitez l'excès d'eau pour prévenir la pourriture des racines. La coriandre a une croissance rapide et peut être récoltée plusieurs fois dans la saison. Pour prolonger la récolte, il est conseillé de semer successivement toutes les 2 à 3 semaines. Elle peut également être associée à d'autres plantes aromatiques comme le persil et le basilic pour un jardin de cuisine varié. En plus de ses qualités culinaires, la coriandre est également connue pour ses vertus médicinales, notamment pour faciliter la digestion.
crédit photo: ©Floramedia
Caractéristiques
- Hauteur du produit
- 31 cm
- Largeur du produit
- 12 cm
- Profondeur du produit
- 12 cm
- Poids du produit non packagé
- 0.1 kg
- Désignation du produit en latin
- Coriandrum sativum
- Plantation en climat
- Tous climats
- Rusticité
- Rustique
- Nature du sol
- normal
- Ph du sol
- Tous PH
- Humidité du sol
- Normal
- Exposition
- Soleil
- Principaux points forts
- Aromatique
- Fréquence de l'arrosage
- Normal
- Utilisation en
- Jardin
- Culture adaptée aux
- Jardiniers débutants
- Période de floraison
- Juin, Juillet
- Nom vernaculaire
- Coriandre
- Fleurs/Inflorescences décoratives
- Oui
- Hauteur à maturité
- 0.5 m
- Plantation en
- Pot / Pleine terre
- Espacement
- 0.2m
- Période(s) de floraison
- Eté
- Floraison qui attire les insectes pollinisateurs
- Oui
- Information facultative supplémentaire
- Conserver l'étiquette ou une photographie du végétal pour faciliter son identification
- Informations sur les risques
- Non concerné
- Croissance
- Rapide
- Cycle de culture
- Annuel
- Floraison parfumée
- Non
- Végétation
- Annuelle
- Couleur des fleurs
- Blanc
- Feuillage
- Caduc
- Couleur de floraison
- Blanc
- Période de récolte
- Printemps/été
Comment planter et entretenir les plantes aromatiques ?
Elles se cultivent aussi bien en pleine terre qu'en pot.
Chacune a ses propres contraintes de culture, le basilic préférant rester sous abri dans le nord de la France quand le thym se contente d'une terre bien drainée.
Regroupez-les dans un même espace, selon la tradition du "jardin des simples" du Moyen-Âge.
Respectez les besoins en eau, en lumière et en engrais de chaque plante aromatique.
Désherbez et binez régulièrement autour d'elles.
La plupart (basilic, cerfeuil, etc.) apprécient aussi des arrosages fréquents, et surtout si elles sont cultivées en pot.