Le Pommier 'Cox's Orange Pippin' : Un Classique des VergersLe pommier 'Cox's Orange Pippin' est une variété de pommier particulièrement appréciée pour la qualité gustative de ses fruits. Issue d'un semis de Ribston Pippin, cette variété a été obtenue en Angleterre au XIXe siècle par M. Cox. Elle est depuis devenue l'une des variétés les plus utilisées par les obtenteurs pour créer de nouvelles variétés de pommes.Description Botanique Arbre : Le pommier 'Cox's Orange Pippin' est un arbre de taille moyenne, vigoureux et à la croissance rapide. Il présente un port étalé et une bonne production de fruits. Feuillage : Les feuilles sont caduques, de forme ovale et de couleur vert foncé. Fleurs : Les fleurs, de couleur rose pâle, apparaissent au printemps et sont mellifères, attirant ainsi les insectes pollinisateurs. Fruits : Les pommes 'Cox's Orange Pippin' sont de calibre moyen, à la peau jaune orangé striée de rouge et à la forme légèrement aplatie. La chair est jaune crème, fine, juteuse, parfumée, sucrée et légèrement acidulée. Cette combinaison de saveurs en fait une pomme à couteau particulièrement appréciée.Caractéristiques et Intérêts Goût : Le goût de la pomme 'Cox's Orange Pippin' est souvent décrit comme étant équilibré, avec une bonne sucrosité et une légère acidité. Sa chair fondante et juteuse en fait une pomme très agréable à consommer. Utilisation : Cette variété est principalement utilisée comme pomme à couteau, mais elle peut également être utilisée pour la confection de compotes, de tartes ou de jus de fruits. Récolte et Conservation : La récolte des pommes 'Cox's Orange Pippin' s'effectue généralement en octobre. Elles se conservent bien jusqu'en janvier si elles sont stockées dans un endroit frais et aéré. Culture : Le pommier 'Cox's Orange Pippin' est une variété rustique qui s'adapte à différents types de sols. Il préfère cependant les sols riches et bien drainés. Cette variété n'est pas autofertile, il est donc nécessaire de planter à proximité une autre variété de pommier pour assurer la pollinisation.En RésuméLe pommier 'Cox's Orange Pippin' est un choix excellent pour les jardiniers amateurs souhaitant cultiver des pommes de qualité gustative exceptionnelle. Sa croissance rapide, sa bonne production et la saveur de ses fruits en font un arbre fruitier très apprécié.Conseils de Culture Plantation : Il est conseillé de planter le pommier 'Cox's Orange Pippin' à l'automne ou au printemps, en dehors des périodes de gel. Taille : La taille du pommier est essentielle pour maintenir une bonne fructification et favoriser l'aération de l'arbre. Protection : Le pommier peut être sensible à certaines maladies et ravageurs. Il est donc important de le protéger en appliquant des traitements préventifs si nécessaire.Ce plant de pommier est greffé sur un pommier franc de 'Bittenfelder' pour les demi-tiges et sur un pommier M III pour les gobelets, les scions et les palmettes. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.