La Pomme 'Reine des Reinettes' : Un Classique des VergersHistorique et OrigineLa 'Reine des Reinettes' est une variété de pomme qui remonte au moins au XVIIIe siècle. Son nom évoque déjà sa royauté parmi les fruits, et sa popularité ne s'est jamais démentie. Bien qu'on ne connaisse pas son origine exacte, elle est très appréciée pour ses qualités gustatives et sa facilité de culture.Description Botanique Arbre : Le pommier 'Reine des Reinettes' est un arbre fruitier vigoureux et productif. Il se distingue par son port érigé et sa croissance rapide. Feuillage : Les feuilles sont de taille moyenne, caduques, et ont une forme ovale. Elles sont d'un vert foncé et légèrement dentées sur les bords. Fleurs : Au printemps, l'arbre se couvre de fleurs blanches ou rosées, réunies en corymbes. Elles sont mellifères et attirent de nombreux insectes pollinisateurs. Fruits : Les pommes 'Reine des Reinettes' sont de taille moyenne, légèrement rugueuses au toucher. Leur peau est jaune mat, striée de rouge et parsemée de petits points gris. La chair est fine, sucrée, parfumée, acidulée et juteuse. Elle présente un arôme caractéristique, souvent décrit comme exotique.Caractéristiques et Intérêts Goût : La 'Reine des Reinettes' est réputée pour sa saveur complexe et équilibrée, alliant douceur, acidité et parfum. Sa chair est fondante et juteuse, ce qui en fait une excellente pomme à croquer. Maturité et Conservation : Les pommes mûrissent généralement en septembre et peuvent être conservées plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Leur peau épaisse les protège bien pendant le stockage. Utilisation : Ces pommes sont polyvalentes : elles se dégustent fraîches, en compotes, en tartes ou en pâtisseries. Elles peuvent également être utilisées pour la fabrication de cidre. Rusticité : La 'Reine des Reinettes' est une variété rustique, bien adaptée aux climats tempérés. Elle résiste bien au froid et aux maladies. Pollinisation : C'est un bon pollinisateur, ce qui en fait un excellent choix pour les vergers familiaux.Culture et Entretien Plantation : Le pommier 'Reine des Reinettes' préfère les sols riches et bien drainés. Il apprécie une exposition ensoleillée. Taille : La taille est essentielle pour maintenir un arbre équilibré et favoriser la production de fruits. Elle se pratique en hiver, en supprimant les branches mortes ou mal placées. Arrosage : Les jeunes pommiers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Les arbres adultes sont plus résistants à la sécheresse. Fertilisation : Un apport annuel de compost ou d'engrais organique est recommandé pour maintenir la fertilité du sol.En RésuméLa pomme 'Reine des Reinettes' est un arbre fruitier robuste et productif, qui offre des fruits savoureux et polyvalents. Sa culture est à la portée de tous, même des jardiniers amateurs. Si vous souhaitez planter un pommier dans votre jardin, la 'Reine des Reinettes' est un excellent choix pour découvrir le plaisir de cultiver ses propres fruits.Ce plant de pommier est greffé sur un pommier franc de 'Bittenfelder' pour les demi-tiges et sur un pommier M III pour les gobelets, les scions et les palmettes. Le porte-greffe permet d'obtenir un système racinaire très fort et une meilleure résistance aux maladies.