Vigne 'Muscat de Hambourg'

L'incontournable du raisin noir. La variété la plus cultivée en France.
Bénéficie d'une apellation d'origine controlée "Muscat du Ventoux".
La vigne mérite d'être cultivée pour son feuillage tout autant que pour ses fruits. Sa production de raisin s'additionne à son intérêt décoratif, en effet, son joli feuillage découpé se pare du plus bel or en automne. La vigne s'accroche seule à son support grâce à ses petits crampons et aime les situations ensoleillées pour la maturation des fruits. 'Muscat de Hambourg' a une saveur sucrée agréable et est très parfumée d'un arôme muscat caractéristique. Chair juteuse. La coloration des grains reste parfois claire.

Cette variété a reçu l'apellation d'origine controlée "Muscat du Ventoux". Cette vigne se contente d'une bonne terre de jardin, même calcaire. La variété Muscat de Hambourg produit du raisin noir, sucré sur de grosses grappes allongées. La récolte se fait mi-septembre.
Le raisin est un des fruits les plus riches en sucres et les plus énergétiques (70 kcal pour 100 g). Il contient du potassium, du phosphore, du magnésium et du calcium.