Agrumes

Les agrumes , arbres fruitiers méditerranéens, gratifient le jardinier de fruits parfois très originaux qui réinvente la cuisine ! De l'orange à la clémentine, sans oublier le citron vert ou le kumquat, les fleurs parfumées et les fruits des agrumes sont des indispensables de la véranda ou du jardin.

Comment cultiver des agrumes ?

 Les agrumes se cultivent très bien en terre dans les régions du sud pour faire pousser des arbres fruitiers méditerranéennes et celles au climat doux. Mais rassurez-vous, ailleurs en France, il est tout autant possible de les cultiver. En effet, si le climat ne permet pas de planter les arbres à l'extérieur en pleine terre, de grands bacs (type bacs d’orangeraie) permettront de les rentrer en hiver. Installez des roulettes sous vos pots vous simplifiera alors les déplacements. Les arbres fruitiers en pot se plaisent beaucoup sous serre ou dans une véranda. Maintenus hors gel (à 0 °C), les agrumes pourront passer l'hiver à l'abri. Où que vous soyez, vous pourrez donc profiter de la floraison odorante d’un oranger, d’un clémentinier ou encore d’un cédratier, puis de leurs délicieux fruits. Pour que vos arbres se développent bien, plantez-les dans un sol bien drainé, souple, caillouteux et fertile. Le pH peut être neutre à légèrement acide. Les bacs devront être percés. Pour réaliser une couche de drainage, placez des billes d'argile et des graviers dans le fond du pot. Un film textile empêchera la terre de s'échapper tout en laissant l'eau s'évacuer. C'est utile pour éviter un pourrissement des racines. Vos végétaux apprécieront également un apport régulier d'engrais spécial agrumes. Enfin, sachez que ces arbres n'apprécient pas beaucoup l'eau calcaire. Cette information pourra vous aider à les maintenir en bonne santé. La période de plantation idéale, en pleine terre, s'étend de mars à octobre, c'est-à-dire en dehors des périodes de gelées. En pot, peu importe, les agrumes se plantent en toute saison ! Cela vous laisse ainsi la possibilité de profiter de la vente en ligne de nos agrumes durant toute l'année.

Quelles sont les variétés d'agrumes proposées à la vente en ligne ?

Les agrumes forment de véritables petits arbres : leurs feuilles sont généralement simples et persistantes et ils portent de nombreux fruits de forme ovale ou ronde. Toutefois, certaines variétés possèdent un feuillage caduc. Certains fruits sont verts, d'autres jaunes, d'autres encore adoptent une belle couleur orangée. Le pomelo est, par exemple, très décoratif car ses fruits peuvent rester près de 18 mois sur l’arbre. Si vous préférez les formes originales, le cédratier main de boudha ou l'oranger bizaria pourraient vous plaire. Quelques variétés d’agrumes se plaisent aussi très bien en pot, pour une culture en intérieur, dans la maison. C’est le cas du calamondin, du kumquat et de certains limettiers et citronniers. Placez-les sous une véranda ou à proximité d'une fenêtre pour leur permettre de bénéficier d’une bonne luminosité toute l’année. Une coupelle sous le pot vous permettra de récupérer l'excédent d'eau, mais il ne faudra pas la laisser stagner trop longtemps. Enfin, les variétés autofertiles n'ont pas besoin d'un autre arbre pour être pollinisées et ainsi produire des fruits. C'est donc un choix intéressant pour les jardiniers qui ont peu d'espace, mais souhaitent tout de même voir apparaître de beaux fruits sur leurs arbres. Attention, si la plupart des agrumes sont comestibles, certains ne le sont pas. Ils restent en revanche très décoratifs.

Pourquoi planter des agrumes ?

Tout d'abord, ces arbres nous rappellent le soleil du sud. Leur feuillage persistant permet d'en profiter toute l'année et leurs délicates fleurs libèrent une douce odeur lorsque le vent souffle légèrement. Certaines variétés, comme le Poncirus trifolia, sont parfaites pour réaliser des haies défensives car elles possèdent des épines. D'autres se cultivent bien en pot pour en profiter même sur un petit balcon. Les fruits se prêtent bien aux mélanges sucrés/salés en cuisine. Inspirez-vous des recettes de chefs pour créer des plats et des desserts à base d’agrumes. Avec leur touche d'acidité, ils se marient facilement à vos viandes, crustacés, légumes ou encore salades. Le citron caviar, de forme allongée, est très recherché en cuisine pour son originalité : ses petites billes, qui rappellent le célèbre caviar, éclatent en bouche et délivrent un jus acidulé aux saveurs de pamplemousse et de citron. Le combava est un indispensable de la cuisine créole et asiatique. Quant au yuzu, son zeste et sa pulpe sont utilisés pour aromatiser boissons et plats. En pâtisserie, les zestes de citron vert et de citron jaune sont souvent utilisés. Pour enlever l'amertume du zeste, blanchissez-le. Vous pourrez ainsi en profiter totalement dans vos gâteaux, tartes ou encore confitures. Enfin, comme les agrumes sont juteux, ils sont fréquemment préparés sous forme de jus ou de sirop. De quoi satisfaire toutes les papilles ! Les bienfaits des agrumes sur la santé sont nombreux : ils sont peu caloriques, riches en fibres et en vitamine C. Un véritable concentré d'énergie ! Le citron aurait des vertus pour booster le foie après les fêtes, l’orange permettrait de lutter contre le rhume, le pamplemousse contre le cholestérol… Saviez-vous que l’écorce de yuzu contient une huile essentielle utilisée en aromathérapie et dans de nombreux cosmétiques ? Que vous souhaitiez cultiver vos agrumes en bac ou en pleine terre, tous nos conseils de jardinage vous accompagneront, débutants comme confirmés, dans la réussite de vos projets.

Conseils de jardinier : plantez les agrumes dans une terre allégée, bien drainée. Offrez-leur une exposition chaude et ensoleillée. Préférez une plantation au printemps en bac, à garder sous abri tant que des gelées sont à craindre. Nous vous proposons des gros sujets pour un effet immédiat : en pot de plus de 10L, et une hauteur dépassant 1m.