Barbecue à gaz

Quel barbecue au gaz choisir ?

Avantages du barbecue à gaz

Mais alors quel modèle choisir parmi tous ces produits ? Si vous cherchez la robustesse et la longévité, nous vous conseillons d'opter pour un barbecues à gaz en inox. Vous aurez également l'avantage de pouvoir maitriser la cuisson de vos viandes et légumes grâce aux boutons de réglage du feu dont ils disposent. Aussi, l'allumage et le temps de chauffe est considérablement réduit comparé aux barbecues charbon. Il faut compter environ 5 minutes pour que ce soit chaud et prêt à la cuisson. Découvrez tous les barbecues Weber comme le modèle gaz spirit équipé de 2 brûleurs qui propose de multiples rangements.

Quelle puissance choisir ?

Lorsque vous choisissez un barbecue à gaz pensez aux nombres de brûleurs qu'il possède, mais aussi à sa puissance. Cette puissance se traduit en watts. Plus le barbecue sera puissant plus il consommera de gaz. Le nombre de brûleurs sera proportionnel à la taille du modèle. La plupart des barbecues sont composés de 2 ou 3 feux. Il faut s'assurer lors du choix du modèle qu'il dispose bien de plusieurs boutons de réglages pour pouvoir ajuster la température en fonction des endroits de cuisson et du type d'aliments. Par exemple, une viande ou un poisson ne cuiront pas forcément à la même vitesse que des légumes. Pour ceux-ci, il est conseillé d'utiliser un barbecue gaz et plancha 2 en 1. Généralement en inox, ce type de barbecue combiné existe en 2 formats : sur chariot ou à poser. Il est aussi à noter qu’une bonne cuisine au barbecue nécessite un réchaud latéral pour chauffer les accompagnements. Enfin, la grille de barbecue est un élément essentiel : la choisir de qualité garantit une bonne durabilité.

Les barbecues hybrides

Vous hésitez fortement entre un barbecue au gaz pour sa rapidité d'allumage et entre un modèle au charbon pour son gout fumé inimitable ? Il existe des barbecues hybride au gaz et au charbon. Vous pouvez choisir un modèle duo gaz et charbon de la marque Char broil qui combinera les deux modes de cuisson. Pour changer de mode rien de plus simple : pour passer à une cuisson au charbon il suffira de déposer du charbon de bois et de l'allumer à l'aide des brûleurs. Grâce au barbecue 2 en 1 gaz et charbon, vous n'aurez pas besoin d'allume feu. Si votre choix se tourne vers un barbecue à charbon pour la cuisson de vos viandes et poissons, vous pouvez acheter un barbecue charbon avec plancha au gaz pour cuire vos légumes, par exemple. Ce type de modèle, qui combine barbecue et plancha gaz, permettra de maitriser parfaitement la cuisson de vos accompagnements.

Les minis barbecue portables

Vous aimez transporter votre barbecue pour partager des moments conviviaux ? Rassurez-vous, c'est possible avec un petit barbecue gaz portable ! Ces mini modèles sont tout à fait adaptés pour le camping, par exemple. Découvrez notamment notre sélection de barbecues à gaz à couvercle Weber, mais aussi des barbecues plancha gaz utilisables en camping car. Ceux-ci sont également adaptés pour les petites surfaces extérieures comme une terrasse ou un balcon. Il suffira de les poser sur une table de jardin ou tout support adapté. Vous souhaitez en obtenir un à petit prix ? Les barbecues gaz Weber sont une alternative pas chère pour préparer vos grillades facilement.

Pour compléter votre sélection, n'hésitez pas à consulter nos accessoires pour barbecue qui vous apporteront un confort d'utilisation complémentaire !

Choisir le modèle adapté à vos besoins

Vous l’aurez compris, le meilleur barbecue gaz est celui qui répondra avant tout à vos besoins. Vous en trouverez des modèles de puissance et taille variées, à poser ou monté sur un chariot à roulettes.

Certains modèles sont équipés d’un thermomètre, idéal pour contrôler la température de cuisson. Vous trouverez des petits modèles, tout à fait adaptés si vous êtes seul ou à deux. Mais également de grands modèles, pour vos repas conviviaux !

Comment s'en servir ?

Le charme des barbecue gaz est sa simplicité d'utilisation. Lors que vous l'utilisez pour la première fois, il vous faudra ouvrir le couvercle, desserrer le robinet du gaz tout en attendant quelques secondes avant d'ouvrir le bouton de réglage des feux au fur et à mesure. Il faudra ensuite fermer la cloche et laisser chauffer une dizaine de minutes, puis environ 5 minutes à couvercle ouvert avant de débuter la cuisson de vos aliments.

Pour toutes les utilisations, pensez à bien faire chauffer votre barbecue afin que la chaleur soit correctement répartie sur la grille. Cette étape évitera que les aliments ne collent sur le support de cuisson. Pensez à regarder régulièrement le stade et la température de cuisson pour éviter que le repas ne soit trop cuit. Vous pouvez répartir la température à différents endroits de votre barbecue grâce aux brûleurs, afin de maitriser la cuisson comme vous le souhaitez.

Quels aliments peut-on cuire ?

Lorsqu’on pense barbecue, on pense d’abord à viande au grill. Brochettes, ailes de poulet, côtelettes de porc grillées, ribs… Vous pouvez tout faire griller. Y compris des poissons et crustacés. Et pourquoi pas du tofu ou du tempeh si vous êtes végétariens / vegans ?

Vous pourrez également cuire des légumes (courgettes, aubergines, poivrons…), et même des fruits ! Par exemple, des abricots grillés au romarin, des pastèques grillées à la menthe, ou encore de l’ananas grillé au citron vert.

Faites preuve d’originalité, mais surtout, faites-vous plaisir !

Comment l'entretenir ?

Une fois que vous avez terminé de l'utiliser, il est important d'effectuer un nettoyage de la grille. Il est possible de laisser en marche le barbecue afin de le laisser chauffer une dizaine de minutes avec son couvercle fermé. Cela permettra à la graisse accumulée de se carboniser pour pouvoir ensuite retirer les résidus plus facilement à l'aide d'une brosse.

Pensez également à retirer le bac à récupération des graisses une fois celui-ci refroidi, afin d'essuyer à l'aide de papier absorbant ou une éponge les dépôts de graisse. Pour encore moins de salissures liées à la chute des graisses, vous pouvez utiliser des barquettes en aluminium adaptées que vous placerez au fond de la cuve. Vous pouvez également retirer la graisse déposée sur les bruleurs avec de l'eau savonneuse. Pour les modèles mixte gaz et charbon de bois pensez à retirer les cendres de charbon de bois. Attendez environ 24 heures qu'elles soient froides avant de procéder au nettoyage de la cuve.

Lorsque la saison des barbecues touche à sa fin, il faut penser à le ranger et à le protéger des intempéries. Pensez aux housses de protection mais également aux abris de jardin qui peuvent être utiles si vous ne disposez pas de garage. Nous vous recommandons d'effectuer un nettoyage avant de le ranger pour la saison hivernale.