Barbecue électrique

Comment choisir son barbecue électrique ?

Plusieurs critères sont à examiner pour bien choisir votre modèle de barbecue électrique.

A poser ou sur pied

Selon vos besoins, vous pourrez choisir entre un barbecue électrique sur pied ou sur chariot et un modèle à poser. Certains modèles de la marque Weber sont disponibles avec ou sans chariot : c'est donc à vous de décider !

Avec ou sans couvercle

Nous recommandons généralement d'opter pour un barbecue avec couvercle, particulièrement si vous vivez en ville et que vous souhaitez éviter que la fumée ne se propage jusque chez vos voisins. De plus, cela conserve bien l'humidité et rend vos grillades très juteuses.

Puissance de l'appareil

Plus vous choisirez un appareil puissant, plus vite montera la température. On conseille généralement une puissance de 2 kW minimum pour profiter pleinement de son appareil.

Taille de l'appareil

Si vous souhaitez faire des grillades pour une grande tablée, nous vous recommandons un modèle de 3000 cm2 ou plus et doté de 4 brûleurs au moins. L'idéal pour nourrir une douzaine de personnes. Et pour 4 à 6 couverts, un petit barbecue électrique de moins de 2000 cm2 sera parfait et pourra facilement être installé sur un balcon ou une petite terrasse.

Quels sont les avantages de cet appareil de cuisson ?

Le barbecue électrique a de très nombreux avantages. Son préchauffage est rapide : comptez entre 10 et 20 minutes seulement avant de pouvoir y faire griller vos aliments.

Vous n'avez pas à vous soucier de vous approvisionner en charbon de bois ou en bouteille de gaz, contrairement aux barbecues à charbon de bois ou aux barbecues à gaz. Il vous suffit simplement d'avoir une prise à proximité pour pouvoir le brancher.

Il ne génère pas de fumées. Si vous optez pour un barbecue électrique de table, soyez certains que vous n'enfumerez pas toute la tablée et que vos invités pourront profiter pleinement de leur repas. Vous éviterez également les conflits avec vos voisins.

Les barbecues électrique vous offrent une cuisson très précise. Certains modèles permettent même de régler la température avec exactitude en fonction des aliments que l'on souhaite cuire. Idéal lorsqu'on souhaite griller des aliments délicats.

Fonctionnement, allumage... on vous explique tout !

Un barbecue électrique est composé de plusieurs éléments (grilles de cuisson, résistance, cuve et bac pour récupèrer les graisses). Mais également d'un cordon d'alimentation et d'un couvercle. Il fonctionne de manière très simple puisqu'il suffit de le brancher pour le mettre en marche. La résistance va monter en température, et c'est ce qui permettra à la grille de cuisson de chauffer. Le temps de préchauffage varie selon les modèles, mais il est généralement assez rapide. Ensuite, les graisses seront évacuées dans le bac pendant la cuisson. Il faudra le vider après utilisation.

Le barbecue électrique est généralement prévu pour un usage extérieur. On le branchera sur une prise 220V-240V - 50/60 Hz. Les modèles électrique sont pourvus d'un bac récupérateur de graisse ou d'une barquette en alu. Pour un maximum de sécurité, on recommande généralement de remplir ce bac d'eau au tiers.

Assurez-vous de bien nettoyer votre barbecue et de le ranger après utilisation. Par exemple, sous une housse de protection pour barbecue & plancha.