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- De croissance rapide, la consoude est aussi une belle ornementale qui se plaît partout (au risque de devenir envahissante). Elle se pare de bouquets de clochettes mauves tout à fait charmantes, entre le printemps et l’été selon les espèces.
- Mélangées au compost, ses feuilles aideront celui-ci à "mûrir" plus vite.
- Elle fait un très bon paillage.
- Faites en aussi un purin pour fortifier les légumes du potager. La consoude apporte en particulier de la potasse pour les tomates et toutes les solanacées et cucurbitacées, mais aussi à toutes les plantes à fruits ou tubercules. Utilisez là sur le sol plutôt que sur les feuilles.
- Placez quelques feuilles de consoude fraîche au fond du trou de plantation de vos légumes, avec des feuilles d’ortie qu’elle complète très bien. - C’est une plante exceptionnellement mellifère.
- Séchée, elle est utilisée comme fourrage pour les animaux, surtout pour les volailles et les porcs.
- Elle contient de l’allantoïne, facteur de croissance cellulaire, principalement dans sa racine. Elle est de ce fait très utilisée pour les blessures, mais a nombre d’autres applications médicinales.
- Au printemps, vous emploierez ses jeunes feuilles en beignets pour découvrir leur saveur qui la fait surnommer "sole du pauvre". À ne pas trop consommer cela dit car elle contient aussi des substances toxiques pour le foie.
