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L'aubergine peut être taillée pour donner des fruits plus beaux et plus gros. Arrosez et paillez à son pied pour garder la fraîcheur du sol. Attention aux pucerons, aux doryphores, au mildiou...
Taille des aubergines
La taille est indispensable à une bonne production du pied :
Privilégiez la tige principale, supprimez toutes les pousses secondaires à sa base.
La première fleur formée, pincez la tige au-dessus d'elle. Ne gardez que 3 ou 4 belles pousses, se formant à l'aisselle des feuilles inférieures. Et ce durant toutes la croissance de la plante, supprimez les nouvelles pousses au fur et à mesure.
Sur chacune des 3-4 tiges conservées, ne laissez que deux fleurs et pincez la tige au-dessus de la feuille qui suit ces dernières. La tige qui se forme à l'aisselle de cette feuille sert de "tire-sève", elle assure l'alimentation en sève des futurs fruits. Ainsi, chaque pied porte 6 à 8 fruits. Un nombre qui peut varier en fonction de votre climat, il faudra peut-être le réduire si vous estimez les fruits trop petits.
Comment prendre soin des cultures d'aubergines pour récolter de beaux légumes colorés ? Vous avez planté vos pieds d'aubergine le mois dernier, le plant a bien grandi, il est temps que vous vous en occupez pour avoir de belles récoltes.
Etape 1 : L’entretien L’aubergine aime l’eau ! Arrosez régulièrement, encore plus souvent durant l’été par temps sec. Paillez à son pied, avec des tontes de gazon, pour garder la fraicheur du sol et arroser moins souvent.
Mon astuce en + : Quand les fruits commencent à se former, donnez un coup de pouce à la plante en lui apportant de l’engrais spécial tomates.
Etape 2 : la taille Pour avoir un meilleur rendement, conservez la tige principale et éliminez toutes les tiges latérales. Une fois la première fleur formée, coupez la tige juste au-dessus d’elle. Conservez les 3 ou 4 plus belles pousses qui vont se former à l’aisselle des feuilles. Supprimez toutes les autres nouvelles pousses. Les 3 ou 4 pousses conservées sont devenues des tiges. Et sur ces tiges ne gardez que 2 fleurs. Coupez la tige au-dessus de la feuille qui suit la deuxième fleur. Ainsi taillé le pied donnera jusqu’à 6 à 8 belles aubergines !
Etape 3 : La récolte Vous cueillerez les aubergines quand elles seront bien colorées, coupez alors le pédoncule au sécateur.
Arrosage des aubergines
Arrosez généreusement le pied, par temps sec. Paillez le pied avec une bonne couche de compost à demi décomposé ou avec des tontes de gazon afin de garder l'humidité.
Fertilisation des aubergines
Apportez régulièrement un engrais bio spécial tomates et potager dès que les fruits commencent à se former.
Maladies des aubergines
Les aubergines craignent les invasions de pucerons : leurs feuilles s'enroulent, leur développement s'arrête et si rien n'est fait, c'est la fumagine, un champignon noir, que se développe. Gare aussi aux doryphores dont les petites larves (pas plus de 8 mm) rouges tachetées de points noirs dévorent les feuilles. Sans oublier le mildiou de la tomate : au début, les feuilles se tachent de brun et tombent prématurément, puis tout le plant entier est touché, entraînant sa mort en quelques jours.
Récolte des aubergines
Les aubergines se récoltent environ 5 mois après le semis, elles se cueillent bien colorées en coupant au sécateur leur pédoncule.